食用油是我们生活中必不可少的，小编每次去超市的时候都是十分谨慎的挑选，毕竟每天都要食用，很害怕买到仿造伪劣油，一般来说，小编都是买的带防伪标签的非转基因食用油，今天正品防伪有关于食用油这方面想和大家介绍一下，食用油是如何通过一物一码追溯进行防伪溯源的，让以次充好的假冒食用油无处遁形。

正品防伪一物一码追溯系统如何帮企业解决以上问题?

原料管理方面：通过一物一码追溯系统记录食用油批次产品的原料名称、产地、规格、数量、生产日期(生产批号)、保质期、运输车船信息、供货者信息(名称、地址、联系方式)等信息，让食用油原料“可视化”。对整个原料运输过程实行监控记录，保证食用油原料的安全性。

一物一码生产加工过程管理：

包括领料、投料、油脂提取、油脂精炼、包装、物料平衡等信息。分装企业不需要记录油脂提取、油脂精炼信息。

1.领料信息。包括原料名称、产地、规格、数量、生产日期(生产批号)、出库日期、出筒仓(罐)号、领料人员等。

2.投料信息。包括原料名称、出筒仓(罐)号、投料日期、进筒仓号(罐号)、数量、内部批号、投料人员等。

3.油脂提取信息。包括原料名称、提取日期、进罐号、进料量、出毛油量、出饼数、内部批号等提取信息、操作人员、压榨工艺的蒸炒温度、时间和浸出工艺的汽提温度、溶剂残留量等可能影响产品质量安全的关键控制参数。

有蒸炒工序的，企业需验证并记录该工序下食用植物油中苯并(ɑ)芘含量符合标准要求;原料、工艺等发生变化可能影响苯并(ɑ)芘含量时，需对工艺参数重新验证，保证产品中苯并(ɑ)芘含量符合标准要求。

4.油脂精炼信息。包括原料名称、精炼日期、进料量、出油量、进罐号、内部批号等精炼信息、操作人员、碱炼、脱色、冬化、脱臭等环节的操作温度、油脂酸价和过氧化值等可能影响产品质量安全的关键控制参数。

产品生产过程中有倒罐的，倒罐信息应包括原料名称、倒罐日期、出油罐号、进油罐号、数量、内部批号等。

5.产品包装信息。包括产品名称、规格、数量、包装日期(生产批号)、原料名称、出罐号、内部批号、操作人员等。

6.物料平衡信息。食用植物油生产企业应制定并记录不同工艺、不同品种、不同阶段植物油生产物料平衡的核算方法及物料在加工过程中的合理损耗、损耗环节和损耗量及合理说明。记录食用植物油生产过程中废弃油脂的处理信息。

一物一码追溯系统产品召回：

通过记录的各个环节的信息吗，企业可以对有潜在危险的产品可以按照批号快速追踪到同批号产品的流向快速召回。

正品防伪一物一码系统通过严格把控原料来源、狠抓加工、严管流通等方式，保证油品质量，对食用油进行防伪溯源，让消费者买得放心、吃的安心。有关食用油一物一码追溯系统请联系QQ：2035278016