通过建立食品溯源制度，企业可以追踪产品的源头和去向，及时发现和处理潜在问题，提高产品质量、安全和合规性，增强市场竞争力。食品一品一码制度是对每个批次的产品赋予一个专属的“身份证”，也就是唯一的识别追溯码。有了这个“身份证”，产品便可实现从源头到消费者手中的全程追溯，包括识别真伪、追踪去向、内部控制等功能。下面我们一起看下这篇关于一品一码食品安全溯源制度

一、溯源系统原理介绍

一物一码食品安全系统通过给每个产品都赋予一个唯一的二维码防伪标签，并实现产品多层包装关联赋码，从仓库的生产包装环节开始初始化二维码溯源标签，并在每个监控跟踪环节利用相应的设备自动识别并上传进入该环节的二维码标签数据到后台数据库，实现全程食品安全。

二、食品安全系统功能？

1、全程质量溯源体系

帮助食品企业建立从原料管理、产品运输、原辅料管理、生产加工、质量监控、仓储管理、分销渠道、消费者管理的全程质量溯源体系，实现产品的双向溯源（即追踪：从原料到产品；溯源：从产品到原料管理机制）。

2、产品质量安全

以产品质量安全溯源为应用基础，为民众提供安全、放心、健康的产品，提升企业品牌的核心力、市场力、忠诚力、辐射力、创新力、生命力、文化力和领导力，使企业在日益激烈的竞争中立于不败之地。

3、销售管理平台

通过食品销售管理平台，实现在线下达销售订单、销售订单审批、销售跟踪、经销商信用管理等业务，简化企业现有业务流程，提高作业效率。

4、防伪溯源

借助自动标识与物联网技术的优势，食品防伪与物理防伪相结合，防止假冒产品给企业带来的经济与信誉损失。

5、市场管控力

加强企业市场管控力，实现防窜货管理，保证市场健康有序发展，同时建立经销商信用管理体系。

6、物流跟踪

数据实现食品仓储、运输物流跟踪，提升企业物流作业效率，并扩展到与第三方物流的整合应用。

7、扫码数据

建立了完整的消费者档案，通过会员消费管理，对产品质量及售后服务进行跟踪，使企业得以准确了解判断产品的品质和用户反馈。实现产品基本信息(如真伪、生产日期、生产地等)的检索与消费信息的检索，提高消费者对宜品的忠诚消费。

8、决策分析

向食品生产企业决策层提供及时、准确地提供完整的决策分析数据，如原料、生产、物流、分销、质量、消费等数据，帮助企业缩短决策时间，提升市场竞争力。

三、溯源系统五大优势介绍

1、源头可查

从生产源头开始采集信息，包括生产食品原料的出库、实现从产品包装、原料、生产、仓储、渠道、终端到消费者实现产品全生命周期溯源管理。

2、去向可追

对产品流向进行记录，产品发货时，创建出库单，记录发货经销商、发货产品、发货数量，扫描产品数字身份码，实现产品发货信息记录。经销流通环节的发货数据收集，门店零售环节的零售信息收集，做到去向可追。

3、责任可究

各个环节的责任人清晰记录，责任到人，实现食品生命周期内可溯源、可召回、可理赔问题，强化企业生产管理，提升企业品牌形象。

4、信息可视化

消费者通过扫码即可快速验证产品真伪及产品的名称、生产日期、保质期等各种信息。

5、大数据管理

食品消费者扫码填报个人信息参与营销活动或者查看企业推广信息，产品质量一物一码食品安全系统配合大数据平台可记录消费者信息，建立用户画像，助力企业进行准确营销。

要落实好产品溯源，企业需要制定明确的溯源策略和操作规程，确保各个环节的标准化和规范化。

如果你的企业需要建立一套这样的食品“一品一码”全过程追溯体系建设，以实现源头可溯、去向可追。下面我们看下这篇关于一品一码食品安全溯源制度的内容介绍。